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Celiaci in ItaliaVivere con la celiachia

App per trovare i locali per celiaci

App e siti per trovare locali dedicati alla dieta senza glutine, per rendere più facile la vita dei celiaci anche quando decidono di mangiare fuori casa.

Per un celiaco mangiare fuori non è sempre facile e sicuro, vista la rigorosa dieta senza glutine da seguire. Proprio per questo l’Associazione italiana Celiachia ha pubblicato una lista di locali per celiaci dove possono recarsi senza temere per la loro salute.

Ad oggi i locali sono circa 4 mila e sono segnalati sul sito Aic e su Trovalocali Day, ma anche su alcune App come la Aic Mobile e, ultima arrivata, la Buoni Pasto Day, che permette di individuare i luoghi che accettano anche i buoni pasto Day aderenti al progetto Alimentazione Fuori Casa (AFC). Infine, se non si ha connessione è possibile telefonare all’89.24.24.

Lo scopo è quello di rendere la vita più semplice ai 172 mila celiaci italiani, che per la maggior parte risiedono nel Nord Italia. Tra il 2012 e il 2014 i celiaci sono cresciuti del 16%, secondo quanto riporta l’ultima relazione sulla celiachia consegnata dal Ministero della Salute al Parlamento.

Il nostro Paese, però, non è ancora del tutto pronto ad offrire servizi adeguati per gli intolleranti al glutine. Capita che i cibi somministrati nei ristoranti siano stati contaminati dal glutine.

“Per ridurre questo fenomeno e i rischi di assunzione nascosta abbiamo varato il progetto Alimentazione Fuori Casa, garantendo standard di sicurezza elevati” si legge.

Per questo l’Associazione Italiana Celiachia ha sentito l’esigenza di mettere a disposizione di chi ha problemi con il glutine un network di bar, ristoranti, pizzerie e gastronomie, in grado di offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari delle persone interessate. Nell’elenco ci sono anche hotel dove pernottare, aziende di catering, panetterie, pasticcerie, gastronomie, barche a vela e navi da crociera.

Grazie a questi siti e a queste App un celiaco potrà indicare semplicemente la località di preferenza, selezionare la sezione in rosso  “Aic senza glutine Afc” e cliccare su Elenca per  consultare la lista ufficiale.

Fonte:
repubblica.it

Tags : celiachiaceliaciceliacoglutineristoranteristorantisenza glutine