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Pizza senza glutine

Pizza senza glutine: la ricetta

Qual è l’alimento che manca di più a un celiaco? In molti risponderebbero la pizza. Ecco una video ricetta facile e veloce per preparare una buona pizza gluten free.

La ricetta di Giallo Zafferano svela qualche piccolo trucco per ovviare ai piccoli inconvenienti più comuni, come cospargere il bordo con la salsa di pomodoro per evitare che la crosta si secchi troppo, e non dimentica una precisazione importante: quando cucinate per un amico celiaco assicuratevi di non cuocere contemporaneamente nello stesso forno anche una pizza “tradizionale”, soprattutto in caso di forno ventilato. L’effetto sarebbe quello di “contaminare” anche la pizza gluten free, vanificando il vostro lavoro e facendo star male il vostro amico!

Ed ora, ecco la video ricetta:

Fonte immagine:  Kli – Maria – Flickr.com

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